No Porto, o Dia Internacional do Café celebra-se com degustações e experiências n’A Brasileira

O Dia Internacional do Café, assinalado a 1 de outubro, será celebrado no Porto com uma programação especial n'A Brasileira Cafetaria e no restaurante A Brasileira Bistrô. A iniciativa pretende homenagear uma das bebidas mais emblemáticas do mundo através de experiências de degustação, momentos de aprendizagem e propostas gastronómicas inspiradas no universo do café. 

Em parceria com a Flor da Selva, marca portuguesa com tradição na torrefação, A Brasileira transforma-se num ponto de encontro para apreciadores e curiosos que desejam aprofundar os seus conhecimentos sobre o café. Ao longo do dia, serão promovidas duas experiências gratuitas que convidam os participantes a descobrir diferentes origens, aromas e métodos de preparação. 

A primeira atividade, marcada para as 11h00, consiste num coffee tasting que permitirá provar cafés de várias origens, com destaque para o Brasil, explorando as características que distinguem cada lote. Já às 14h30, a experiência "Da torra à chávena" dará a conhecer o processo de torrefação e a influência dos diferentes tipos de moagem no aroma e sabor final da bebida. 

As celebrações estendem-se também à mesa. Durante o dia, os visitantes poderão experimentar propostas criadas especialmente para a ocasião, disponíveis tanto na cafetaria como no restaurante. Entre os destaques encontra-se o cocktail de assinatura A Brasileira 1903, elaborado com rum, licor de café, xarope de anis e café expresso. Nas sobremesas, sobressaem o tiramisù acompanhado por Taylor's LBV 2020 e a mousse de chocolate e café harmonizada com Quevedo Colheita 2012 Branco. 

A iniciativa reforça a ligação histórica entre A Brasileira e a cultura do café na cidade. Fundada por Adriano Vale no início do século XX, a emblemática cafetaria da Rua de Sá da Bandeira desempenhou um papel importante na popularização do hábito de beber café em chávena no Porto. Atualmente, continua a preservar esse legado através da sua identidade, decoração e referências às antigas rotas comerciais associadas ao café. 

Mais do que uma celebração gastronómica, o evento propõe uma viagem pelos aromas, sabores e histórias que fazem do café um elemento incontornável da cultura portuense, reunindo tradição, conhecimento e experiências sensoriais num dos espaços mais emblemáticos da cidade.