O Taste Atlas 2026 destacou duas especialidades portuguesas

O ranking do Taste Atlas*, plataforma especializada em culinária, elegeu o melhor doce português.

• O Pastel de Belém conquistou o 1º lugar na lista das melhores sobremesas a provar em 2026.

• Esta distinção reforça a fama internacional da doçaria lisboeta, destacando o seu sabor único e a tradição histórica que remonta aos tempos dos conventos portugueses.

• O ranking considerou sobremesas de todo o mundo, e o Pastel de Belém destacou-se por combinações de sabor, textura e autenticidade.

Logo a seguir, no terceiro lugar, aparece o pastel de nata. Entre os restantes representantes portugueses na lista encontram-se o Pão de ló de Ovar (10º), a Bola de Berlim (27º), o travesseiro de Sintra (39º), a malassada dos Açores (60º), o jesuíta (91º), o pampilho (94º), o pastel de Tentúgal (96º) e a queijada de Sintra (99º). 

O mesmo ranking elegeu também o melhor enchido do mundo, entre dezenas de opções internacionais. 

• A Alheira de Mirandela ficou em 1º lugar, com 4,34 estrelas, tendo esta distinção sido anunciada no início de dezembro de 2025. 
• A distinção destaca a receita tradicional, o sabor inconfundível — com mistura tradicional de carnes, pão, especiarias, fumados — e a ligação profunda ao território de Mirandela, elevando a alheira de simples alimento a património cultural vivo.
  

Com origem em Trás-os-Montes, a alheira de Mirandela surgiu no século XV, durante a Inquisição. Nessa altura, os judeus e cristãos-novos perseguidos em Portugal eram forçados a demonstrar a sua conversão ao cristianismo através do consumo de carne de porco, algo proibido pela religião judaica. Para evitar essa exigência, criaram um enchido com aparência semelhante ao tradicional, mas feito com aves, carne de vaca, pão e gordura. Com o tempo, começou a ser fumado, o que acentuou o sabor e reforçou a semelhança com os enchidos convencionais.

Em 2013, a alheira de Mirandela foi distinguida com o selo de Denominação de Origem Protegida (DOP) pela União Europeia, garantindo a preservação da receita e do modo de produção tradicional.

* O ranking do TasteAtlas é construído a partir de milhares de avaliações de utilizadores de diversos países, o que reforça o reconhecimento universal deste produto de Identidade Geográfica Protegida.