Girl Power: Grupo M’AR De AR recebe comemorações especiais dedicadas ao Dia da Mulher

Numa parceria entre o Grupo M'AR De AR, a NERE e Dourado, no dia 7 de março, as unidades hoteleiras do grupo em Évora assinalam a data com jantares temáticos.

Para assinalar o Dia Internacional da Mulher, o Grupo M'AR De AR apresenta, no dia 7 de março, experiências gastronómicas nas suas unidades hoteleiras em Évora, com o Aqueduto a receber um jantar temático inspirado na mulher dos anos 20, que recria o espírito de emancipação e liberdade da época, e o Muralhas a propor uma celebração especial pensada para quem procura uma experiência mais clássica e intimista.

O Jantar Dia da Mulher (48€/pax) do M'AR De AR Aqueduto, será servido na Capella, sala de eventos do hotel onde anteriormente existia uma capela, tornando-a uma sala ímpar com uma mística e acústica envolvente. Este jantar nasce de uma parceria com o Núcleo Empresarial da Região de Évora (NERE) e a Dourado Distribuição para assinalar o Dia Internacional da Mulher. Inspirada nos anos 20, uma década que marcou o progresso, a emancipação e o papel da mulher na sociedade, a comemoração recria em cada detalhe, do menu à banda sonora, a conquista da liberdade e a afirmação de uma identidade feminina ousada e independente, convidando as mulheres a assumirem o protagonismo de uma noite dedicada à coragem, irreverência e determinação das suas antepassadas, através de um dress code que reinterpreta o estilo e a atitude das mulheres que abriram caminho à mulher contemporânea.

A proposta inicia-se com um amuse-bouche especial do chef Tiago Moreno, um imperdível Croquete de Vitelão com dip de mostarda, a que se segue um Ceviche de Corvina com pêra-abacate e manga, onde a frescura dos cítricos se equilibra com a doçura da fruta, resultando num prato leve e aromático. Como prato principal, e não fosse este um menu concebido no coração do Alentejo, o destaque vai para a Presa de Porco Alentejano, acompanhada pela intensidade e conforto das migas de enchidos, uma verdadeira perdição da região. A experiência termina com um Aveludado de Chocolate Branco com mousse de pistáchio e suspiros frescos, uma sobremesa indulgente que reflete a suavidade, elegância e ousadia da mulher contemporânea. O jantar será acompanhado por águas, refrigerantes e vinhos branco e tinto da Fonte do Imperador. 

Porque celebrar a mulher é também celebrar o autocuidado, durante a noite será sorteada uma Massagem de Assinatura Spa Aqueduto, com a duração de 80 minutos, no Spa do M'AR De AR Aqueduto, prolongando esta experiência de bem-estar muito para além do jantar, que se estende também à animação musical, convidando as participantes a desfrutar de uma atuação acústica do grupo Évora Duo.

Já no restaurante Sabores do Alentejo, no M'AR DE AR Muralhas, o Jantar Dia da Mulher (34€/pax) é celebrado de forma intimista, com uma proposta que valoriza a tradição e o conforto da cozinha regional. A experiência começa com um couvert alentejano, que antecipa os sabores autênticos da região, seguido de um amuse-bouche do chef Luís Lopes, pensada para despertar o paladar e dar início a um momento de partilha à mesa. Como entrada, destacam-se as Lascas de Bacalhau com açorda e ovo BT, numa combinação que cruza memória e sofisticação. Segue-se o Gambão Albardado com "carolino" cremoso de limão, onde a intensidade do mar se equilibra com a frescura cítrica, criando um prato que se destaca pela criatividade e envolvência. A experiência termina com as Texturas de Chocolate com flor de sal, uma sobremesa que promete um final surpreendente. O menu inclui águas, refrigerantes e café, sendo a seleção de vinhos disponível à carta.

Entre o espírito irreverente dos anos 20 e a autenticidade da gastronomia regional, o Aqueduto e o Muralhas propõem duas experiências que convidam a celebrar o Dia da Mulher em boa companhia, numa noite marcada por partilha e irreverência, que contrasta com a tradicionalidade dos sabores alentejanos. Mais informações sobre a programação, condições e reservas, disponíveis por telefone +351 912 080 849 ou por email andreia.serrano@mardearhotels.com.