Guia Michelin distingue 10 novos restaurantes portugueses

Na terceira Gala do Guia Michelin Portugal, realizada no Funchal (Madeira), foram atribuídas várias distinções:

• 10 novos restaurantes com 1 estrela Michelin

• 34 novos restaurantes recomendados

• 2 novos Bib Gourmand

• 1 nova Estrela Verde

O Guia Michelin Portugal voltou a destacar a gastronomia nacional com a atribuição de 10 novas estrelas Michelin, reforçando o reconhecimento internacional da cozinha portuguesa. A nova edição do guia confirma o crescimento e a diversidade da restauração de excelência no País, com distinções distribuídas por várias regiões.

Entre as novidades estão restaurantes que apostam tanto na valorização da tradição portuguesa como em abordagens mais contemporâneas e criativas. Cidades como Porto, Cascais e Faro voltam a afirmar-se como destinos gastronómicos relevantes, enquanto localidades como Amarante, Évora ou Peso da Régua mostram que a alta cozinha também floresce fora dos grandes centros urbanos.

A edição deste ano trouxe ainda um reforço do compromisso com práticas responsáveis. O restaurante A Cozinha do Paço, em Évora, foi também distinguido com a Estrela Verde Michelin, prémio que reconhece restaurantes que adotam práticas sustentáveis, como a utilização de produtos locais, respeito pela sazonalidade e redução do desperdício alimentar.

Com estas novas distinções, Portugal continua a consolidar a sua posição no mapa da gastronomia internacional, mostrando que a inovação, a identidade local e a sustentabilidade podem caminhar lado a lado à mesa.

⭐ Novos restaurantes com 1 estrela Michelin (Guia Michelin Portugal 2026)

1. A Cozinha do Paço — Évora

2. Alameda — Faro

3. DOP — Porto

4. Éon — Porto

5. Gastro by Elemento — Porto

6. In Diferente — Porto

7. Kappo — Cascais

8. Largo do Paço — Amarante

9. Mapa — Montemor-o-Novo

10. Schisó — Peso da Régua

📍 Um dos destaques é que vários dos novos restaurantes estão no Porto, reforçando o peso da cidade no panorama da alta gastronomia portuguesa.

🌱 Estrela Verde

• A Cozinha do Paço (Évora) também recebeu Estrela Verde Michelin, pela abordagem sustentável. 

Il Gallo d'Oro, Avista, localizado no hotel de 5 estrelas The Cliff Bay, no Funchal, mantém as suas 2 Estrelas Michelin e a Estrela Verde. Reconhecido pelo talento e inovação, o restaurante Il Gallo d'Oro continua a ser referência na alta gastronomia portuguesa. A cozinha alia sabores locais a técnicas contemporâneas, proporcionando experiências memoráveis para todos os sentidos.

Avista → Recomendado pelo Guia Michelin
O restaurante Avista, no Les Suites at The Cliff Bay, reafirma a sua posição de destaque no cenário gastronómico madeirense. Uma experiência que combina criatividade, produtos locais frescos e serviço de excelência. 

Avista Ásia → Recomendado pelo Guia Michelin
O Avista Ásia oferece uma viagem pelos sabores da cozinha asiática contemporânea, com assinatura PortoBay, proporcionando uma experiência delicada e saborosa para todos os sentidos. 

Horta → Recomendado pelo Guia Michelin
O restaurante Horta, no resort Vila Porto Mare, mantém-se entre os restaurantes de referência na Madeira. Uma experiência que combina ingredientes locais frescos e criatividade culinária, perfeita para quem procura excelência à mesa. 

Um reconhecimento que celebra a criatividade e a riqueza gastronómica da Madeira e distingue a excelência da oferta gastronómica PortoBay.