M'AR de AR Aqueduto

21-10-2025

O M'AR DE AR Aqueduto afirma-se como um refúgio de elegância e serenidade, onde o luxo se traduz em silêncio, conforto e contemplação. O restaurante do hotel, Degust'AR Évora, é o palco principal da identidade gastronómica da região: uma cozinha criativa e refinada assinada pelos chefs António Nobre e Tiago Moreno, que transformam a essência do Alentejo em arte contemporânea.

Localização

Fica em Évora e está dentro da muralha do centro histórico de Évora (cidade classificada Património Mundial pela UNESCO).
Tem vista para o aqueduto (Aqueduto da Água de Prata) que atravessa a cidade.

História & Ambiente

O hotel ocupa o antigo Palácio dos Sepúlveda, um edifício do século XVI com capela, tetos abobadados e janelas manuelinas.
Trata-se de uma combinação de charme histórico + design contemporâneo: espaços antigos (muralhas, palácio) integrados com mobiliário moderno, spa sofisticado, etc.
O hotel pertence ao grupo M'AR De AR Hotels, que gere hotéis de charme em Portugal.

Quartos & Instalações

Dispõe de 62 ou 64 quartos (dependendo da fonte) decorados com estilo moderno, piso em madeira, tons neutros.
As casas de banho têm boas condições, muitas com luz natural, algumas com varanda ou deck/terraço e vistas para o jardim ou para a cidade.
Instalações complementares incluem:
- Spa ("Spa Aqueduto") com piscina interior/exterior, tratamentos de bem-estar, sauna, banho turco.
- Piscina exterior com espreguiçadeiras.
- Restaurante principal ("Degust'AR") assinado pelo chef António Nobre, focado em sabores alentejanos + mediterrânicos.

Pontos Fortes

Excelente localização para explorar Évora a pé — estando dentro das muralhas e perto dos principais monumentos históricos.
O ambiente "história + design" dá-lhe carácter especial — não é só mais um hotel moderno, mas com identidade local.
O spa e instalações de bem-estar são bastante elogiadas pelos hóspedes.
A gastronomia merece destaque, sobretudo para quem aprecia cozinha com influência regional.

Ideal para

Quem quer combinar cultura/história (visitar Évora), com conforto e um pouco de luxo.
Casais ou uma estadia de relaxamento no Alentejo, especialmente se quiserem usar o spa e aproveitar o restaurante do hotel.
Pessoas que valorizam design moderno mas também querem estar em ambiente histórico.