Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Winery House

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é uma das mais prestigiadas propriedades vinícolas do Vale do Douro, reconhecida pela excelência dos seus vinhos e pela singularidade da sua oferta de enoturismo. Situada em Sabrosa, na região do Alto Douro Vinhateiro, classificada como Património Mundial pela UNESCO, a quinta ocupa uma encosta de 120 hectares com 41 parcelas de vinhedos, cada uma com características únicas. A propriedade é gerida pela família Amorim, pioneira no setor do cortiça e com uma longa tradição na produção de vinhos de qualidade.

A Casa Senhorial e o Enoturismo

A Quinta Nova foi a primeira propriedade vinícola no Douro a abrir as portas ao enoturismo, oferecendo aos visitantes uma experiência imersiva no mundo do vinho. O alojamento é feito na casa senhorial do século XIX, restaurada para preservar a arquitetura original, proporcionando um ambiente acolhedor e elegante. Os hóspedes podem desfrutar de vistas deslumbrantes sobre os vinhedos em socalcos e o rio Douro, relaxar na piscina com borda infinita ou explorar os jardins e a capela construída em 1795. A propriedade também oferece trilhos sinalizados para caminhadas, permitindo aos visitantes explorar a paisagem circundante.

Vinhos e Experiências

A Quinta Nova produz uma gama diversificada de vinhos, incluindo o premiado "Aeternus", o elegante "Quinta Nova", o fresco "Mirabilis" e o encorpado "Grainha". Os visitantes podem participar em provas de vinhos, workshops de harmonização e visitas guiadas à adega e ao museu do vinho. O restaurante Terraçu's oferece uma cozinha de autor que combina sabores tradicionais com técnicas contemporâneas, complementando perfeitamente a experiência vínica.

Avaliações e Reconhecimentos

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é frequentemente destacada em publicações especializadas e guias de viagem, como o Guia Michelin e Relais & Châteaux, pela qualidade dos seus serviços e pela beleza do seu ambiente. Os hóspedes elogiam a hospitalidade, a gastronomia e a tranquilidade do local, tornando-a uma escolha popular para quem deseja explorar o Douro com conforto e sofisticação.